随着餐饮业竞争的加剧，新中式风格的餐厅已经成为一种新元素慢慢注入餐饮行业，它以鲜明的文化内涵与民族特征吸引着人们。新中式餐饮空间的设计应从传统文化与审美精神的角度进行分析，更好地发展传统元素符号，创造新的符号形式来表达传统概念，来满足当代人的审美需求，并结合现代人的生活饮食习惯，创造出独具特色的餐饮环境。

       在江苏老员外连锁餐饮品牌南昌新建吾悦广场店，盛禾创格以独特的设计视野将新中式设计的思维理念贯穿在本案餐厅设计中，以老员外餐饮品牌的中式品牌文化内涵为设计依据，通过设计将其视觉化，延伸应用在餐厅空间装饰设计中，希望能够从视觉到味觉多维度的品牌体验，传达老员外品牌给消费者、引起品牌共鸣，形成品牌认知，最终达到对老员外的品牌记忆。

       本案由于餐厅面积相对不大，餐厅场地固有的空间较弱，如何在有限的方寸空间之间，营造比较好的中式庭院空间感受，以呈现老员外品牌文化。这也是在此次餐厅设计中设计师团队要着重考虑和要解决的设计难点。首先，设计师将餐厅外立面设计作为本案的重点设计对象，“化简为繁”“化直为曲”在有限的立面尺寸空间中，以中式园林造景的设计手法，通过景观花石造景，等位休息区域，主次入口，门洞窗格隔景装饰，营造出一步一景，步移景异的餐厅空间设计效果，以新中式的餐厅设计理念呈现出极为丰富多变的中式文化精髓内核。

       在进入餐厅室内空间设计时，设计师将传统的中式景观建筑设计元素加以设计提炼，化中式传统坡顶建筑框架造型而来，做成餐厅中心核心用餐区的分区装饰设计，并将中式装饰创格的框景设计运用在餐厅两边的用餐区，形成忽隐忽现的视觉感受，既让用餐空间分割独立，又有视觉上良好的贯通性。

       大量的绿植花艺造型有机的融入整个餐厅设计，从内到外，从地面空间到立面的视觉空间再到顶面的空间，多维度的通过不同的花艺绿植来点缀整个空间，使得整个餐厅设计中呈现出极强的自然性和生命力表达。

       新中式餐饮空间的设计根植于中国传统文化以及传统建筑装饰艺术，设计师将古典语言以现代手法诠释，融入现代元素，以求做到将中国传统符号与当代审美规律有效的结合在一起，注入中式的风雅意境，营造其独特的文化内涵和气质。这不仅需要不断深入认识、潜心解读千百年沉积下来的传统文化中属于室内空间艺术的精髓，更需要的是突破、是创意，以常规的东西深入挖掘其潜在表现力，盛禾创格专注打造人气餐饮形象十五年，为中国有发展潜质的餐饮品牌提供专业餐饮全案设计服务，专一只为输出更多优质作品。